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            橘皮先別扔 可以這樣用

            www.payperone.com2020年11月24日來源:新華網字體:

              目前,正是橘子上市的季節。市食文化研究會副會長賈洪濤提示,橘子皮的用途很廣,人們可以適當留下一些橘子皮,與其他食材搭配食用。

              茶飲:把清洗干凈的橘子皮切成絲,與茶葉一同沖泡,不僅可以讓茶飲帶有淡淡的橘香,還能起到開胃、提神的功效。

              果醬:將橘子皮洗凈切丁,放入沸水中煮制數分鐘后撈出。重新換水,繼續煮沸數分鐘,直至橘子皮的苦味減淡為止。然后將橘子皮攪碎,與白砂糖混合后放入鍋中,小火熬至黏稠即可。

              泡酒:喜歡喝酒的人不妨在白酒中浸泡一些橘子皮。浸泡20天左右,香氣四溢的“橘子酒”就制作完成了。

              煮粥:橘子皮具有一定的食療功效。對于經常腹脹、咳嗽的人來說,在熬粥時放入幾塊橘子皮,可以發揮食療作用。(記者李巖)

            (編輯:徐形婷)

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